Rímsku rascu si s klasickou rascou nepomýlite. Má inú, veľmi intenzívnu vôňu, jeho chuť je prenikavá a veľmi špecifická. Semienka sú väčšie a zelenohnedé.

Šťavnatá, ľahko pikantná a sladkastá. Také by mali chutiť dokonale pečené rebierka.

Jemne ostrá chuť tandoori masala sa snúbi s kuracím mäsom, strukovinami alebo zeleninou. Pokiaľ ste milovníci indickej kuchyne, nemala by vám doma táto zmes chýbať.

Pokrm z ryže, zeleniny a morských plodov pochádzajúci zo Španielska. Paella nesmie byť ostrá alebo pikantná, jej chuť by mala byť skôr zemitá a ľahko horkastá.

Zmes korenia na zemiaky pečené v šupke, tzv. americké, prepožičiava pokrmu ľahko pikantnú, zemito korenenú chuť. Zemiaky by po upečení mali mať chrumkavú kôru, ale vnútro by malo zostať mäkké, rozpadajúce sa.

Škorica je usušená kôra škoricovníka. Má korenene sladkastú, vo väčšom množstve ostrú chuť a veľmi príjemnú vôňu.