Bez rozmarínových listov ihličkového vzhľadu by sa nezaobišla stredomorská kuchyňa. Jedlám dodáva živicovú vôňu a jemne horkastú, silne korenenú chuť. Je tiež neoddeliteľnou súčasťou provensálskeho korenia.

Tymian je korenie zo sušených listov, vetvičiek a kvetov. Jeho ostrejšia sladkastá chuť a intenzívna vôňa využívajú kuchári z celého Stredomoria. Tymian vynikne predovšetkým pri príprave mäsa, omáčok, plniek, syrov, šalátov, bylinkových masiel, dresingov a zveriny.

Zmes korenia bez soli

Žltá horčica sa používa na nakladanie, do marinád a na výrobu horčice. Opražené semienka skvele chutia na rybe alebo zelenine.

Modrohnedé plody borievky obyčajnej majú ľahko pikantnú horkosladkú chuť a príjemne živičnú vôňu.

Rasca je korenie, ktoré by nemalo chýbať v žiadnej slovenskej domácnosti. Jeho ostrú, horko sladkú chuť vyžívame na prípravu českých klasík už odpradávna. Už naši dávni predkovia ho používali pri varení zemiakov, pečení chleba, do šalátov a mäsitých jedál. Za hranicami rascu využívajú predovšetkým kuchári na strednom východe, v Ázii, v Stredomorí, v Mexiku av Maroku pri príprave rascovej polievky

Kôpor využijete aj na prípravu iných jedál ako kôprovky. Výborný je aj v kombinácii s rybou a vareným mäsom

Sladkastá chuť a intenzívna citrusová vôňa semienok koriandra sú neoddeliteľnou súčasťou koreniacej zmesi karí a garam masala

Kurkuma prehrieva telo, zvyšuje trvanlivosť potravín a jej sýta farba prepožičiava potravinám zlatú farbu. Má zemitú, ľahko ostrú chuť.

Živicová vôňa a štipľavá chuť zázvoru sa perfektne vyníma najmä v ázijskej kuchyni. Kuchári ho najradšej pridávajú do mäsitých pokrmov, ryže a morských plodov.

Zmes BIO korenia bez soli vhodná na ľubovoľné úpravy sladkovodných, morských rýb i darov mora. O prospešnosti rýb na ľudské zdravie vieme z rôznych zdrojov. Nie každý si bohužiaľ na rybe pochutí. Veľa ľuďom prekáža jej aróma. Aby ste ho zmiernili a podčiarkli výbornú chuť ryby, naložte ju do tejto koreniacej zmesi

Najrozšírenejšie svetové korenie? Samozrejme, že korenie. Svoje korene má v Indii, odkiaľ sa rozšíril do mnohých tropických krajín Ázie, Južnej a Strednej Ameriky. A v kuchyni veľmi všestranný.