Zloženie: cesnak mletý*, majoránka*, cibuľa granulovaná*, rasca mletá*, saturejka*, chilli mleté*, korenie čierne mleté*
*produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.
Krajina pôvodu: Česká republika
Skladovanie: Skladujte v suchu
Použitie: Sekaná pečienka, častejšie iba sekaná, je pokrm pripravovaný z mletého mäsa. Je možné pre neho použiť akýkoľvek druh mäsa. Domáca sekaná je výrobok, ktorý sa líši kraj od kraja a domácnosť od domácnosti. Základom sekanej je mleté mäso, ktoré môže byť spravidla mixom rôznych druhov mäsa, napr. bravčového, hovädzieho, králičieho atď. K tomu sa pridáva údený bôčik alebo slanina. Ďalšími ingredienciami býva cibuľa, strúhanka, vajíčko, cesnak, soľ, rasca, majorán, korenie. V niektorých receptoch sa objavuje oregano, petržlenová vňať, mlieko, rožok, huby, horčica, tymian, pivo, sladká mletá paprika a pod.
Koreniaca zmes na sekanú je plná cesnaku, majoránky a cibule, ktoré pokrmu prepožičia charakteristicky korenenú, jemne pikantnú chuť a ľahko sladkastú vôňu. Hlavné suroviny zmesi dopĺňajú rascu, saturejku, chilli a korenie, ktoré chuť a vôňu podčiarkujú. Najlepšieho výsledku docielite, keď mäso zmiešate s korením a ostatnými surovinami deň pred pečením a necháte cez noc uležať. Chute a vône sa dokonale prelínajú. Sekanou servírujte najlepšie so zemiakovou kašou a kyslými uhorkami.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.