Korenie rovnako ako soľ nechýba v žiadnej kuchyni. Má výraznú, pikantne ostrú chuť a štipľavú arómu. Je základnou súčasťou každého slaného pokrmu. Na celom svete ho kuchári s obľubou pridávajú do väčšiny polievok, mäsa, omáčok, nátierok, dipov a zeleniny.

Pálivá paprika dodá pokrmom ostrú chuť, intenzívnu vôňu a červeno červenú farbu. Je súčasťou guláša, kura na paprike, čabajky, uhorskej salámy a ďalších špecialít španielskej či maďarskej kuchyne. Ideálne je prikoreniť pálivou paprikou základ zo sladkej mletej papriky. Výborne sa hodí aj do syrov, tvarohov alebo nátierok

Jednodruhové BIO korenie

Nové korenie sa prezýva jamajské alebo klinčekové korenie. Jamajský pre jeho pôvod a klinčekový pre jeho príjemne korenenú, mierne sladkastú chuť pripomínajúcu klinček alebo škoricu. Neodmysliteľne patrí k príprave zveriny, omáčok, vývarov a do nakladaných uhoriek.