Zloženie: 100% červená šošovica
Výživové údaje v 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1434 kJ/341 kcal;
tuky: 0,65 g;
nasýtené mastné kyseliny: 0 g;
sacharidy: 74,87 g;
cukry: 0 g;
bielkoviny: 24,655 g;
soľ: 0 g.
Krajina pôvodu: Kazachstan
Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade
Použitie: Ideálna do polievok, šalátov aj ako príloha.
Príprava: Červenú šošovku nie je potrebné namáčať, len prepláchnuť. Varí sa len krátko, stačí iba 10 – 15 minút. Nevýhodou lúpanej šošovky je fakt, že sa má tendenciu rozvariť (nie je to chyba), preto počítajme skôr s kašovitou konzistenciou. Uvarená šošovica sa hodí do polievok, pokrmov z jedného hrnca alebo ako príloha. Je ideálna na zahusťovanie polievok alebo dusených pokrmov. Môžeme ju použiť ako základ do nátierok, placiek či fašírok. Obľúbenou je v indickej kuchyni, kde sa z nej pripravuje pokrm Dhal, výborná korenená kaša, podávaná ako príloha napr. k zeleninovému kariu.
