Zloženie: zrno láskavca BIO.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1539 kJ / 365 kcal;
tuky: 7 g;
nasýtené mastné kyseliny: 1,5 g;
sacharidy: 58,6 g;
cukry: 1,7 g;
bielkoviny: 13,6 g,
soľ: 0,01 g.
Poľnohospodárska produkcia: India
Skladovanie: Skladujte v chlade a suchu.
Použitie: Jeden hrnček amarantu varíme v jednom a pol hrncoch vody asi 20 minút. Pozor, nech ho neprevaríte, semienka by získali gumovú konzistenciu.
Amarant neobsahuje jednoduché cukry a vďaka nízkemu glykemickému indexu je vhodný i pre ľudí trpiacich cukrovkou či nadváhou. Čo sa týka nutričných hodnôt, amarant je naozaj výborná náhrada za iné obilniny.
Prečo by sme mali amarant jesť?
Amarant má najväčší obsah proteínov zo všetkých obilnín. Obsahuje esenciálnu aminokyselinu lyzín, ktorá sa v ostatných obilninách takmer nevyskytuje. Amarant má tiež jeden z najvyšších obsahov vlákniny medzi obilninami. Vyšší obsah železa ako amarant má z obilnín už len mrlík čílsky. Je tiež zdrojom vápnika, horčíka a kyseliny listovej. Okrem toho obsahuje skvalén, nenasýtený uhľovodík, ktorý znižuje hladinu cholesterolu a pomáha v boji proti rakovine.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.