Obchod

Či už morčacie mäso budete piecť, dusiť, smažiť alebo grilovať, pre dosiahnutie dokonalého výsledku ho pred prípravou naložte do zmesi oleja a korenia.

Korenie na mleté mäso využijete pri príprave hamburgerov, sekanej, fašírok, mäsových gulí alebo čevapčiči

Jahňacie mäso je pre českú kuchyňu skôr raritou. Pri jeho príprave treba starostlivo vyberať bylinky a korenie a dbať na ich správny pomer. Koreniaca zmes musí podčiarknuť chuť mäsa, ale nesmie ju prebiť.

Jednodruhové BIO korenie

Ľahko štipľavá vôňa a sladkastá chuť feniklu pripomínajúca aníz neodmysliteľne patrí k francúzskej a talianskej kuchyni. Tamojší kuchári ho pridávajú do mäsových pokrmov, na nakladanie uhoriek, do jablčných koláčov a na dokorenenie chleba.

Listy vavrínu vznešeného majú dlhú históriu. Pre ich korenenú chuť s nádychom citrusov sa pridávajú do smotanových omáčok, polievok, pri pečení zveriny a pri nakladaní uhoriek. Na docielenie výraznej chuti stačí malá štipka.

Nasládla vôňa badiánu pripomína aníz, jeho chuť je však ostrejšia. Badián zažiari v kombinácii ako so sladkými, tak so slanými pokrmami.

Nasladlú vôňu anízu pripomínajúcu sladké drievko poznáme už z detských rokov a sprevádza nás celým životom