Obchod

Srnčie, dančie, jelenie, zajačie, bažantie alebo diviačie mäso má špecifickú, divokú chuť. Pre skvelý zážitok z pokrmu je radno túto ich chuť zjemniť.

Koreniaca zmes na sekanú je plná cesnaku, majoránky a cibule, ktoré pokrmu prepožičia charakteristicky korenenú, jemne pikantnú chuť a ľahko sladkastú vôňu. Hlavné suroviny zmesi dopĺňajú rascu, saturejku, chilli a korenie, ktoré chuť a vôňu podčiarkujú.

Hlavnými surovinami koreniacej zmesi na roštenku sú cesnak a horčičné semienko, ktoré pokrmu prepožičiavajú jeho charakteristickú chuť a vôňu.

Či už morčacie mäso budete piecť, dusiť, smažiť alebo grilovať, pre dosiahnutie dokonalého výsledku ho pred prípravou naložte do zmesi oleja a korenia.

Korenie na mleté mäso využijete pri príprave hamburgerov, sekanej, fašírok, mäsových gulí alebo čevapčiči

Jahňacie mäso je pre českú kuchyňu skôr raritou. Pri jeho príprave treba starostlivo vyberať bylinky a korenie a dbať na ich správny pomer. Koreniaca zmes musí podčiarknuť chuť mäsa, ale nesmie ju prebiť.

Obľúbený ázijský pokrm servírovaný ako príloha, alebo plnohodnotné jedlo.