Obchod

Výrazne pikantné, pálivé a červeno červené. Také je korenie chilli.

Sladká vôňa klinčekov je českej kuchyni veľmi blízka. Prevonia celý dom a zahreje telo. Jeho chuť je sladkastá až horká.

Ľahko štipľavá vôňa a sladkastá chuť feniklu pripomínajúca aníz neodmysliteľne patrí k francúzskej a talianskej kuchyni. Tamojší kuchári ho pridávajú do mäsových pokrmov, na nakladanie uhoriek, do jablčných koláčov a na dokorenenie chleba.

Listy estragónu majú jemnú horkosladkú chuť podobnú anízu alebo sladkého drievka. Jeho vôňa je výrazná a korenená. Estragón je neoddeliteľnou súčasťou francúzskej a orientálnej kuchyne.

Medvedí cesnak si doprajeme najmä na jar v čerstvej forme. Prečo si ho nedopriať aj v ostatných mesiacoch? Sušením na hodnote nestráca a vydrží celý rok.

Cibuľa je základnou surovinou mnohých receptov. Usušená a granulovaná dodá vašim pokrmom jemnejšiu a menej intenzívnu chuť ako čerstvá. A bez nepríjemného krájania.

Bazalka má korene v Indii, odkiaľ sa rozšírila do teplých oblastí celého sveta. Dnes si bez nej nedokážeme predstaviť taliansku kuchyňu. Má veľmi aromatickú vôňu a silnú, pieporne korenistú chuť.

Nasládla vôňa badiánu pripomína aníz, jeho chuť je však ostrejšia. Badián zažiari v kombinácii ako so sladkými, tak so slanými pokrmami