Obchod

Nasladlú vôňu anízu pripomínajúcu sladké drievko poznáme už z detských rokov a sprevádza nás celým životom.

Sladká vôňa klinčekov je českej kuchyni veľmi blízka. Prevonia celý dom a zahreje telo. Jeho chuť je sladkastá až horká.

Výrazne pikantné, pálivé a červeno červené. Také je korenie chilli. Mletý variant usušených čili papričiek sa hodí na nakladanie mäsa, do polievok, nátierok, alebo dipov.

Výrazne pikantné, pálivé a červeno červené. Také je korenie chilli.

Muškátový orech je jadrom plodu muškátovníka vonného. Jeho osviežujúca, veľmi výrazná vôňa a ľahko pálčivá chuť podčiarkne dokonalosť krémových polievok, mletých mäs, plniek alebo zeleninových pokrmov. Tepelnou úpravou stráca chuť, preto ho do pokrmov nastrúhajte až v úplnom závere príprav

Nové korenie sa v Európe používa predovšetkým do polievok, omáčok, marinád a na nakladanie uhoriek. Je vhodné na dochutenie rýb a ďalších druhov mäsa (najčastejšie bravčové a hovädzie). Mleté nové korenie sa pridáva do sladkého pečiva, kompótov, pudingov a cukroviniek.

Jednodruhové BIO korenie