Sušená zelenina

Má málo kalórií, veľa vlákniny, vitamín A v až šialenom množstve, žiadny tuk a žiadny cholesterol. V skutočnosti vitamín A mrkva neobsahuje, obsahuje však beta-karotén, ktorý sa v tele mení na vitamín A. Keď sme pri beta-karoténe, podľa amerických štúdií, ak by ste jedli veľa mrkvy a paradajok, budete mať krásnu „opálenú“ pokožku, ale bez slnka. Vďaka mrkve bojujete proti rakovine, pretože beta-karotén pred ňou chráni bunkové steny. Rovnako predchádzate chorobe zvanej diabetes typu 2. Ak touto chorobou trpíte, mrkvy môžete jesť bez výčitiek, koľko chcete. Napomáha k zdravému srdcu. Zaradená medzi najzdravšie potraviny vôbec, mrkva bojuje proti koronárnemu ochoreniu srdca, najmä u žien a najmä, ak ju jedia vo vyššom množstve.

Zeleninové chipsy – Verdure

Vákuovo fritovaná zelenina je nový spôsob úpravy zeleniny a ovocia, vďaka ktorému sa “uchrumkavia” pri teplote cca 80 – 105 stupňov Celzia Sú síce fritované, ale nie tak, ako sme zvyknutí. Nízka teplota zabezpečí, že zelenina zostane bez karcinogénov a olej do nej neprenikne. Na fritovanie sa používa hroznový olej.   Vákuum sa postará o úžasnú chrumkavosť. Vitamíny, minerály a najmä vláknina ostanú a vy si môžete vychutnávať zdravé chrumkanie.

Je doslova nabitý vitamínmi! Jedným petržlenom pokryjete 1,5 násobok dennej potreby vitamínu K. Z neho sú zdravé kosti. „Céčko“ zasa rozbehne vašu imunitu.Tak ako jeho sestra mrkva, aj petržlen vďaka beta-karoténu porazí voľné radikály a na starnutie môžete zabudnúť. Spolu sú tiež doslova antirakovinové potraviny, chránia pred ňou rôznymi spôsobmi.Ochráni vás pred obličkovými kameňmi a celkovo dokáže obličky „rozhýbať“. Pomáha proti bolestiam kĺbov a nabíja energiou.