Zloženie: chia semienka BIO 100%
Látky obsiahnuté v 100g chia semienok (V zátvorkách sú uvedené odporúčané denné dávky)
Vápnik: 631 mg (800 mg); Železo: 7.72 mg (14 mg); Horčík: 335 mg (375 mg); Fosfor: 860 mg (700 mg); Draslík: 407 mg (2000 mg); Zinok: 4.58 mg (10 mg); Vitamín C: 1.6 mg (80 mg); Vitamín B1: 0.62 mg (1.1 mg); Vitamín B2: 0.17 mg (1.4 mg); Vitamín B3: 8.83 mg (16 mg); Vitamín A: 54 IU; Vitamín E (alfa-tokoferol): 0.5 mg (12 mg)
Výživové údaje v 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1832 kJ / 444 kcal;
tuky: 31 g;
nasýtené mastné kyseliny: 3,8 g;
sacharidy: 4,5 g;
cukry: 0,8 g;
vláknina: 30 g;
bielkoviny: 21 g;
soľ: 0,03 g.
Krajina pôvodu: Uganda
Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade.
Použitie: Dňa 22. januára 2013 vyšlo nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č.258 / 97, v ktorom sa uvádza, že odporúčaná denná dávka u balených semena šalvie je 15 g. V tom istom nariadení vyšlo aj to, že v určitých druhoch potravín sa môže používať až 10% chia semien.
Semienka majú neutrálnu chuť a hodí sa pre priamu konzumáciu. Je ale možné si ich pridávať napríklad do jogurtu, tvarohu, kaší, dezertov, šalátov, alebo je možné použiť ako zahusťovadlo do polievok a omáčok. Cukrári a pekári využívajú ich vlastnosti viazať na seba vodu, preto je pridávajú do svojich výrobkov, ktoré zostávajú dlhšie vláčnejšie. Môžete ale aj trochu experimentovať a vyskúšať si napríklad chia puding.
Recept na chia puding
• 1 šálka kokosového, mandľového, alebo konopného mlieka
• 1 šálka chia semienok
• 1 šálky medu, javorového sirupu, trstinového cukru (podľa chuti)
• vanilka alebo vanilkový extrakt (voliteľné)
V menšej miske zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte podľa chuti napríklad aj goji, sušené čučoriedky, malinové pyré atď. Dobre všetko premiešajte a dajte aspoň na dve hodiny do chladničky. Dobrú chuť.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.